Կարկանդակներ, տորթեր, ռուլետներ, թխվածքաբլիթներ — այս ամբողջ բազմազանության մեջ մենք հաճախ մոռանում ենք պարզ և ոչ բարդ աղանդերի մասին: Շատերը կարծում են, որ եթե ուտեստը պատրաստվում է արագ և առանց բարդ տեխնիկայի, ապա այն արժանի չէ տոնական սեղանին։ Ես համաձայն չեմ! Իսկ ի հերքում՝ այսօր կպատրաստեմ թխվածքաբլիթներից ու կակաոյից պատրաստված մի ծանոթ, թեկուզ մոռացված շոկոլադե նրբերշիկ։ Մանկուց այն հաճախ էի պատրաստում մորս հետ և շատ հպարտ էի, որ ինձ վստահել են ամենապատասխանատու բանը՝ փշրվել թխվածքաբլիթները։
Եվ այսօր իմ աղջիկը հեշտությամբ կարող է գլուխ հանել դրանից: Եվ ես տեսնում եմ, թե նա ինչ պատասխանատվությամբ է մոտենում այդ աշխատանքին: Ես կարծում եմ, որ խոհանոցում մայրիկին օգնելը հիանալի միջց է երեխայի համար սեփական անձի կարևորությունը զգալու համար: Թխվածքաբլիթով և կակաոյով շոկոլադե նրբերշիկը շատ արագ պատրաստվող աղանդեր է։
Ընդամենը մի քանի րոպե, մի քիչ հաճելի ջանք, և մենք կստանանք հրաշք քաղցրավենիք, որն իր արժանի տեղը կզբաղեցնի մեր տոնական սեղանին և մենք չենք ամաչի առաջարկել մեր սիրելի հյուրերին:
Ստորև ներկայացվող տեսանյութում դու կտեսնեք քաղցրավենիքի պատրաստման եղանակը:
