Հրաշալի խմորեղեն «Սև կախարդանք»՝ սուրճով և կեֆիրով․ Պատրաստվում է շատ արագ և անչափ համեղ է

Հրաշալի խմորեղեն «Սև կախարդանք» սուրճով և կեֆիրով։ Պատրաստվում է շատ արագ և անչափ համեղ է։

Բաղադրիչներ՝

• 1 3/4 բաժակ ալյուր,
• 2 բաժակ շաքար,
• 3/4 բաժակ կակաոյի փոշի,
• 2 թեյի գդալ սոդա,
• 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ,
• 1 թեյի գդալ աղ,
• 2 ձու,
• 1 բաժակ լավ եփած սուրճ,
• 1 բաժակ կեֆիր,
• 1/2 բաժակ բուսական յուղ,
• 1 թեյի գդալ վանիլին կամ վանիլային շաքար,

Շոկոլադե գլազուր՝

կարագ — 80 գրամ,
կակաո— 100 գրամ,
շաքարի փոշի — 200 գրամ,
կաթ— 100 մլ․,
վանիլինի փոշի — 1 թեյի գդալ։

Պատրաստումը՝

Խառնեք ամանի մեջ ալյուրը, շաքարը, կակաոն, սոդան, փխրեցուցիչը և աղ, կենտրոնում անցք արեք և լցրեք այնտեղ ձու, սուրճ, կեֆիր, բուսական յուղ և վանիլ։

Հարում ենք մի քանի րոպե միջին արագությամբ։ Խմորը ստացվում է ջրիկ։

Լցնում ենք ֆորմայի մեջ, պատում կարագով և ալյուրով։ Թխում նք 180C աստիճանի տակ 30-40 րոպե։

Թողնել սառի 10 րոպե, իսկ հետո հանել ջեռոցից և թողնել, որ ամբողջովին սառի։ Պատում ենք ցանկացած կրեմով։

Շոկոլադե գլազուրի համար՝

Հալեցնել կարագը, ավելացնել կակա։ Այնուհետև ավելացնել շաքարի փոշի, կաթ և մեկ թեյի գդալ վանիլի փոշի։

Լավ խառնեք, որպեսզի հարթ լինի։ Ավելացրեք ոչ այդքան մեծ քանակությամբ կաթ, եթե գլազուրը խիտ է ստացվել։

Քսում ենք այն խմորեղենի վրա և վերջ շոկոլադե գլազուրով խմորեղենը պատրաստ է։

Դնում ենք 3-4 ժամ սառնարանում։ Բարի ախորժակ։

Նյութը հրապարակման պատրաստեց՝ Hayinfo.net-ը